Курс за пачене: SCA standard foundation ниво

Курс “Foundation” – Основи на печенето на кафе

Курсът “Foundation” се фокусира върху придобиването на необходимите умения и знания за печене на кафе у дома или за вашия бизнес. В рамките на обучението ще се запознаете с основното оборудване и техники, нужни за успешното изпичане на кафе.

В края на курса, ако желаете, можете да получите сертификат SCA за преминато основно ниво, както и пакет от най-продаваното кафе Martines.

Курсът “Основи на печенето” предоставя разбиране за целия процес на печене – от физическите промени, които настъпват по време на него, до контрола на сетивните характеристики на кафето чрез печене на зърната в по-светли или по-тъмни профили. Участниците ще придобият знания за основната структура на машината за печене, нейната поддръжка, както и техники за предотвратяване на инциденти като пожари.