Специално кафе Rwanda Emmanuel Rusatira Caph

Вид: Arabica Сорт: Red Bourbon Процес: Natural Anaerobic Надморска височина: 1,550–1,800 m.a.s.l. Screen Size: 14+ Регион: Kizi Rift Производител: Emmanuel Rusatira Категория: Specialty

Профил

Регион

ПРОИЗХОД И ПРОИЗВОДИТЕЛ

Това кафе идва от Emmanuel Rusatira, основател и собственик на Baho Coffee – един от уважаваните specialty coffee проекти в Руанда. Emmanuel има повече от 15 години опит в кафе сектора, преди да създаде собствен проект през 2016 г. Неговата цел е да развие washing stations в различни региони на Руанда и да покаже разнообразието от вкусови профили, които страната може да предложи.

Името Baho идва от руандийски израз, който означава да имаш живот, да бъдеш силен и да преодоляваш трудности. Тази философия отразява личния път на Emmanuel и неговата работа с местните кафе фермери за подобряване на качеството, укрепване на общностите и изграждане на репутацията на Руанда като произход на изключително specialty coffee.

Karambi Washing Station се намира в региона Kizi Rift, в дистрикта Nyamagabe. Построена през 1983 г. и разширена през 2016 г., станцията играе важна роля за местните кафе фермери, като обработва кафеени череши от околните високопланински ферми. Нейното местоположение, плодородни почви и благоприятен климат създават отлични условия за отглеждане на висококачествено Red Bourbon Arabica coffee.

Защо да изберете това кафе?

Rwanda Emmanuel Rusatira CAPH е отличен избор за хора, които търсят тропическо, свежо и изразително Natural Anaerobic кафе. Нотките на червена череша, киви, маракуя, ананас и грейпфрут създават сочна чаша със средна киселинност, кремообразно тяло и чист цитрусов финал.

Това кафе е особено подходящо за:

• Филтър кафе с ясен тропически плодов профил
• V60, Chemex, Kalita или AeroPress
• Любители на свежи, плодови и цитрусови specialty кафета
• Клиенти, които търсят висококачествено Rwanda Red Bourbon coffee