Спешълти кафе Peru Clever Cordova Geisha 100 гр лимитирана серия

ВИД И ПРОИЗХОД:

Вид: Арабика
Височина: 1889 метра над морското равнище
Процес: Мокър
Ферментация: –
Размер на зърната: 16+
Вариетет: Геша
Регион на производство: Хаен
Производител: El Romerillo farm

ИНФОРМАЦИЯ:

ИСТОРИЯТА: СЪВЪРШЕНСТВО НА ВИСОКА НАДМОРСКА ВИСОЧИНА

На 1889 метра над морското равнище въздухът е рядък, а нощите са студени. Този бавен растеж позволява на кафеените черешки във фермата El Romerillo да развият невероятна плътност и ненадминат профил на захарите. Избирайки мокрия процес (Washed), премахваме всичко излишно, за да разкрием чистия и елегантен характер на зърното. Резултатът е забележително чиста и ароматна чаша кафе.

ЗАЩО „RARITY“?

Сортът Geisha е пословично труден за отглеждане и изисква специфичен микроклимат, за да процъфти. Нашият екип от пекари в София се отнася към тези зърна с деликатност, използвайки по-светло изпичане, за да запази флоралните нотки на жасмин и киселинността на бергамот, които почитателите на сорта обожават. Това е повече от доза кофеин – това е сетивно пътешествие от суровите планини на Перу до вашата чаша.