Cafea de specialitate Rwanda Emmanuel Rusatira Fulu arabica

Specie: 100% Arabica Soi: Red Bourbon Proces: Natural Anaerobic Altitudine: 1,550–1,800 m.a.s.l. Dimensiunea boabelor: 14+ Regiune: Kizi Rift Producător: Emmanuel Rusatira Categorie: Specialty

Profil

Regiune

Origine și povestea producătorului

Această cafea provine de la Emmanuel Rusatira, fondatorul și proprietarul Baho Coffee, unul dintre proiectele de cafea de specialitate apreciate din Rwanda. Emmanuel a acumulat peste 15 ani de experiență în sectorul cafelei înainte de a-și începe propriul proiect în 2016, cu scopul de a dezvolta stații de procesare în diferite regiuni ale Rwandei și de a evidenția diversitatea profilurilor de cafea pe care țara le poate oferi.

Numele Baho provine dintr-o expresie rwandeză care înseamnă a avea viață, a fi puternic și a depăși dificultățile. Această filozofie reflectă parcursul personal al lui Emmanuel și munca sa alături de fermierii locali pentru îmbunătățirea calității, consolidarea comunităților și construirea reputației Rwandei ca producător de cafea de specialitate excepțională.

Stația de procesare Karambi Washing Station este situată în regiunea cafelei Kizi Rift, în districtul Nyamagabe. Construită în 1983 și extinsă în 2016, stația joacă un rol important pentru fermierii locali, procesând cireșele de cafea provenite din fermele montane din zonă. Amplasarea sa, solurile fertile și climatul favorabil creează condiții excelente pentru cultivarea cafelei Red Bourbon Arabica de înaltă calitate.

De ce să alegi această cafea?

Rwanda Emmanuel Rusatira CAPH este alegerea perfectă pentru cei care caută o cafea Natural Anaerobic tropicală, vibrantă și expresivă. Notele de cireșe roșii, kiwi, fructul pasiunii, ananas și grepfrut oferă o ceașcă suculentă, cu aciditate medie, corp cremos și un final curat, cu note citrice.

Această cafea este recomandată în special pentru:

• Cafea la filtru cu un profil clar de fructe tropicale
• Preparare la V60, Chemex, Kalita sau AeroPress
• Iubitorii de cafele de specialitate proaspete, fructate și cu note citrice
• Clienții care caută o cafea Rwanda Red Bourbon de înaltă calitate