Специално кафе Colombia Cordoba Yohany

Вид: Arabica Сорт: SL28, SL34 Процес: Natural Anaerobic Надморска височина: 1,400–1,500 m.a.s.l. Screen Size: 16+ Регион: Huila Производител: Cordoba Caquimbo Yohany Категория: Specialty

Профил

Регион Колумбия

Информация за кафето

Huila е един от най-значимите specialty coffee региони в Колумбия, известен с производството на висококачествени Arabica кафета с изразителна киселинност, сладост и многопластов плодов характер. Планинският релеф, разнообразните микроклимати и плодородните почви създават отлични условия за отглеждане на комплексни кафета със силна регионална идентичност.

Colombia Córdoba Yohany е ясен пример за модерно колумбийско specialty кафе с ярък и експериментален профил. Natural Anaerobic процесът подсилва тропическото изражение на кафето, като извежда напред нотки на киви, манго, папая и ягода, докато чашата остава балансирана от кремообразно тяло и сладък тофи финал.

Комбинацията от сортовете Caturra и Colombia придава на кафето сладост, структура и чистота. В чашата се усеща красив контраст между интензивен плодов характер, флорална елегантност и мека ядкова сладост, което го прави особено привлекателно за любителите на филтър кафе.

Защо да изберете това кафе?

Colombia Córdoba Yohany е отличен избор за любители на тропическо, флорално и комплексно колумбийско specialty кафе. Нотките на ягода, жасмин, киви, манго, папая, печен лешник и тофи създават сочна и запомняща се чаша със средно-висока киселинност и кремообразно тяло.

Това кафе е особено подходящо за:

• Филтър приготвяне с ясен тропически плодов профил
• V60, Chemex, Kalita или AeroPress
• Любители на плодови и флорални specialty кафета
• Клиенти, които търсят natural anaerobic колумбийско кафе
• Хора, които харесват нотки на манго, папая, ягода и жасмин в кафето