Специално кафе Colombia Hertson Bernal Honey

Вид: Arabica Сорт: Cenicafé 1 Процес: Honey Anaerobic Надморска височина: 1800 m.a.s.l. Screen Size: 16+ Регион: Huila Производител: Hertson Bernal Категория: Specialty

Профил

Регион Колумбия

Информация за кафето

Huila е един от най-уважаваните specialty coffee региони в Колумбия, известен с Arabica кафета с изразена сладост, структура и ярък плодов характер. Високата надморска височина от 1,800 метра, в комбинация с условията във Finca La Esperanza, създава отлична основа за чисто, елегантно и балансирано specialty кафе.

Colombia Propus AMA е произведено от Hertson Bernal, собственик на Finca La Esperanza. Неговият проект е свързан с развитието на фермата като източник на висококачествено specialty coffee, с фокус върху сортове, прецизна обработка и стабилно качество в чашата.

Anaerobic Honey процесът придава на това кафе сладък и плодов профил. Анаеробната ферментация подпомага развитието на по-дълбока сладост, докато Honey обработката запазва кремообразната текстура и карамеления характер. Резултатът е чаша с цитрусова свежест, карамелена сладост и мека млечна нотка.

Защо да изберете това кафе?

Colombia Propus AMA е отличен избор за любители на свежо, плодово и сладко колумбийско specialty кафе. Нотките на мандарина, светъл карамел и йогурт създават чиста и елегантна чаша със средна киселинност и кремообразен баланс.

Това кафе е особено подходящо за:

• Филтър приготвяне с чист плодов профил
• Еспресо с цитрусова сладост и кремообразна текстура
• Moka за по-заоблена чаша с карамелен характер
• Клиенти, които търсят колумбийско specialty coffee от Huila
• Любители на кафета с нотки на мандарина, карамел и млечна сладост