Специално кафе Colombia Hertson Bernal Washed

Вид: Arabica Сорт: Cenicafé 1 Процес: Washed Надморска височина: 1800 m.a.s.l. Screen Size: 16+ Регион: Huila Производител: Hertson Bernal Категория: Specialty

Профил

Регион Колумбия

Информация за кафето

Huila е един от най-уважаваните specialty coffee региони в Колумбия, известен с Arabica кафета с изразена сладост, плодова чистота и жива киселинност. Colombia Hertson Bernal Washed идва от Finca La Esperanza — ферма, собственост на Hertson Bernal, където кафето се бере чрез ръчна селективна беритба.

Washed процесът придава на това кафе чист и прецизен профил, като подчертава неговата плодова яснота, флоралност и медена сладост. След сортиране на зрелите кафеени череши, кафето преминава през ферментация, измиване и сушене на открито. Резултатът е елегантна чаша с червени плодове, флорална комплексност и деликатна сладост.

Colombia Hertson Bernal Washed показва красив баланс между washed чистота и плодова дълбочина. В чашата се усещат къпина, ягода, касис, мед, panela, тъмна роза и черен чай, което го прави особено подходящо както за филтър, така и за елегантни еспресо профили.

Защо да изберете това кафе?

Colombia Hertson Bernal Washed е отличен избор за любители на чисто, плодово и флорално колумбийско specialty кафе. Нотките на къпина, ягода, касис, мед, panela, тъмна роза и черен чай създават изискана чаша с ярък плодов характер, елегантна сладост и дълъг флорален финал.

Това кафе е особено подходящо за:

• Филтър приготвяне с чист профил на червени и горски плодове
• Еспресо с флорална сладост и структурирана киселинност
• Moka за по-сладка и заоблена плодова чаша
• Клиенти, които търсят колумбийско specialty coffee от Huila
• Любители на кафета с нотки на къпина, ягода, мед и флоралност